Есть такое приложение, Yuka, и оно показывает насколько здоровая еда по штрихкоду от 0 до 100. Вот никогда не угадаете что с фото единственное набрало 100 из 100. Это не ягоды и не семга. Это — хлеб.
Ezekiel 4:9. Он правда не обычный хлеб. Там нет муки. Он полностью состоит из пророщенных зёрен, семян (вроде льна, подсолнечника и чиа) и псиллиума вместо связующего элемента. Sprouted Grain Bread. Ну по консистенции хлеб как хлеб. К слову бутербродный бело-жёлтый хлеб из того же магазина набрал 4 из 100.
Как Yuka оценивает продукты. Три критерия — питательная ценность по системе Nutri-score (60%), наличие добавок (30%), органический статус (10%). Алгоритм обожает продукты с высоким содержанием клетчатки и белка, но нещадно штрафует за калорийность, насыщенные жиры, сахар и соль. Сёмга из-за жиров и высокой калорийности набирает 78/100. При этом готовая картошка фри 66/100. А чипсы BBQ — 4/100.
Being in America 