Интересно было разобраться как работает обоняние. Мне, имеющему довольно слабый в обонятельном смысле нос.
Я раньше думал, что собаки “видят” запахи как бы еще одним цветастым слоем над серым миром, воспринимаемым через глаза. Сейчас, подумав, как это работает, и почитав https://www.nkj.ru/archive/articles/9034/ и посмотрев немного видео из приложенного, пришел к другому представлению.
Главное заблуждение в том, что запах возможно почувствовать на расстоянии. Невозможно. Он должен физически прилететь к тебе и попасть в нос. Это как бы очевидно, но эта молекула может и не прилететь. Концентрация может быть слишком низкой в воздухе. Или ветром сдуло. Плюс их летает столько разных, что нужно еще понять, чем интересен этот конкретно запах. Если он ассоциируется с чем-то, что любимо, то мозг дает команду идти в сторону увеличения плотности запаха (или по крайней мере не идти в сторону уменьшения). Мне кажется, что многие животные, да и человек, дополнительно к глазам видят мир примерно так же, как слепой человек чувствует температуру воздуха. В этой аналогии так слепой человек будет понимать, как держаться тени и не выходить на солнце. И так собачки идут по следу.
Но тут есть другая проблема. По сути, когда залетающая в нос молекула летучего вещества распознается, мозг получает сообщение. Но ведь этих летучих молекул просто очень дофига и они разные. Там же точно будет дикий траффик из сообщений, и мозг точно перегрузится все это разбирать. Наверняка там стоит какой-то фильтр, по типу как это работает с селективным слухом. То есть, мозг и для слуха, и для запахов действует как радио, которое настраивается на определенный канал, игнорируя, при этом, всё за рамками нужного запаха или источника звука. Есть определенные алармы на противный или опасный запах, и эти запахи фильтруются постоянно. А на все остальные мозг должен настраиваться сознательно.
Плюс ему нужно хранить информацию о полученных ранее сообщениях и относительном положении тела/головы в тот момент, чтобы построить картинку плотности запаха, причем отдельно для каждого отслеживаемого. При этом мы не можем одновременно отслеживать два типа звуков в селективном слухе. Мы либо распознаем тихую речь кого-нибудь с кухни, когда там же орет телевизор, а рядом говорит кто-то еще, но мы не можем это делать одновременно с распознаванием речи из телевизора и кого-то еще.
Это объясняет, почему подслепшая собака моей мамы не очень узнает нас по запаху, когда мы входим в квартиру, а начинает лаять. Ей нужно подбежать и увидеть глазами и потом уже радоваться нашему приходу. Потому что она не знает, что нужно наш запах фильтровать, а в балагане запахов не научена понимать отдельные. Она уже старенькая, и, наверное, не экспериментирует с фильтрацией разных запахов, чтобы связать их с конкретными людьми.
Being in America 