Секреты обоняния: как Юка чует сыр | 07 апреля 2025 года, 00:35

Включаем проектор, садимся смотреть сериал, и Юка знает, что если пахнет вином, то ему обломится сыр. И вот сыр съедаем на троих. Так вот, интересную штуку заметил — Юка очень хорошо знает, когда сыр кончается в пиалке в метре от него. Он в это время теряет интерес, не дожидаясь нашего «всё, Юки, нет больше сыра». Вроде ничего удивительного, обоняние, но всё-таки

Томас Боссард | 06 апреля 2025 года, 14:45

Томас Боссард (Thomas Bossard) — французский художник, родился в 1971 году во французском городе Пуатье. Учился в Брюсселе, в школе искусств Сен-Люк. Некоторое время работал художником-декоратором в Театр-дю-Капитоль в Тулузе.

Занимался сценографией, оформительством, фотографией, создавал короткометражные фильмы и рекламные плакаты. С 2005 года всё своё время посвящает живописи.

Живёт в Тулузе, активно участвует в выставках, его работы находятся во многих европейских галереях.

Если у вас с утра вдруг было плохое настроение, есть надежда, что посмотрев работы Томаса Боссарда, вы улыбнётесь и хорошее настроение не заставит себя ожидать!

Тени великих: Монте Дэвидофф и неизвестные герои IT | 05 апреля 2025 года, 16:22

Интересно как складывается судьба разных людей. У Гейтса на бложике выложены исходные коды первого Altair Basic. Кроме всем известных Гейтса (состояние >$100 млрд) и Аллена (он уже умер, но было что-то типа 20 млрд) там фигурирует имя Monte Davidoff, о котором почти ничего не известно.

Монте писал для Microsoft Basic всю «математику» с плавающей точкой. Она правда просуществовала только до версии 4.0, после чего лет через 10 уже подоспел стандарт IEEE 754, и все немножко изменилось.

С 2000 года у него своя консалтинговая компания, сайт (на пхп) которой кажется не менялся с 2000 года (но год на 2025 в футере обновил).

В сети вообще нет его фотографий, почти нет информации о том, чем занимается, есть два интервью, одно в тексте, другое на Floppy days как подкаст. Видимо просто спокойно «починяет свой примус».

Среди же сотрудников первой команды Microsoft — помните, iconic photo? — есть Bob O’Rear, который занимал должность главного математика. Он сыграл ключевую роль в разработке MS-DOS для IBM PC. О’Рир покинул компанию в 1993 году и вернулся в Техас, где занялся разведением крупного рогатого скота на собственной ферме.

Армен Захарян: голос, что книгу заменит | 05 апреля 2025 года, 15:13

Очень хорошее. Только жаль, последнюю книгу теперь придётся читать со знанием сюжета. Но иначе я бы о ней никогда не узнал.

Но послушать Армена Захаряна – это как ещё одну книгу прочитать. Просто музыка для ушей в прозе

Мировые имена «Собачьего вальса» | 05 апреля 2025 года, 14:01

С удивлением узнал, что наш «Собачий вальс» почему-то тут массово называют «Shave and a haircut», хотя на самом деле Shave and a haircut — это очень известное «тук! туту-тук-тук… ТУК-ТУК!».

Начал копать. В Германии, Бельгии, Нидерландах и Норвегии это «Блошиный вальс» (Flea Waltz, Flohwalzer). В Болгарии — «Кошачий марш» (болг. Котешки марш), в Финляндии — «Кошачья полька» (фин. Kissanpolkka), в Корее — «Кошачий танец» (кор. 고양이 춤 Koyangi Chum), в Японии — «Я наступил на кошку» (яп. 猫踏んじゃった Нэко-фундзятта), в Мексике — «Маленькие обезьянки» (исп. Los Changuitos), в Венгрии — «Ослиный марш» (венг. Szamárinduló), на Майорке — «Полька дураков» (исп. Polca de los Tontos), в Китае — «Марш воров» (кит. упр. 小偷进行曲, палл. Xiǎotōu jìnxíngqǔ), в Испании — «Шоколадница (посуда)» (исп. La Chocolatera), во Франции и в Польше — «Котлеты (отбивные)» (фр. Côtelettes, пол. Kotlety), в Швейцарии — «Котлетный вальс» (нем. Kotelett-Walzer), в Дании — «Фрикадельки убегают через забор» (дат. Frikadellens flugt over plankeværket), в Швеции — «Калле Юханссон» (швед. Kalle Johansson) и т. д.

В размере четыре четверти кстати. Так что это что-то типа польки или галопа. А вот в фильме «Джентельмены удачи» звучит как раз трехдольная версия

Тайны Белого дома в сериале «The Residence» | 03 апреля 2025 года, 17:58

Досмотрели вчера свежий сериальчик, The Residence. Очень забавный. По сюжету в «Белом доме», резиденции гея-президента США и его The First Gentleman, в разгар правительственного ужина с представителями Австралии, где гостей развлекает Кайли Миноуг, находят труп главного швейцара. Расследовать дело приезжает лучшая в своем деле — очень колоритная сыщица Корделия Капп. Разумеется, без аллюзий на Шерлока Холмса тут не обошлось. Из интересного — сюжет практически непредсказуемый. Например, в конце второй серии (из восьми) возникает ощущение, что убийство раскрыто, но дальше начинается череда разнообразных осложнений вопроса, и в целом держит до конца сериала.

Я, правда, довольно большие куски отдельных серий там тупо проспал, потому что мы смотрели все серии после полуночи, когда у меня уже отключался мозг, но в целом фильм довольно бодрый, местами смешной, и в целом познавательный.

Терминатор в саду: Символика и сюрпризы скульптуры | 01 апреля 2025 года, 22:14

Скульптура в садике у Белого дома в Вашингтоне.

P.S. Не могу не видеть «I need your clothes, your boots and your motorcycle»

Питоны в Эверглейдс: Пожиратели аллигаторов | 01 апреля 2025 года, 15:18

Все знают про крокодилов во Флориде, но не все знают про питонов, которые едят крокодилов во Флориде. Я вот не знал. Есть такой у нас нацпарк — Эверглейдс. Он большой, занимает четверть полуострова Флорида. На юге он покрыт болотами, в которых кишат аллигаторы, его побережья скрывают мангровые заросли, а на севере высятся тропические леса.

В начале девяностых держать тигровых питонов дома стало модно. Молодые особи кажутся совершенно безобидными, к тому же они спокойнее других крупных пресмыкающихся, да и прокормить их не так уж трудно. Зооторговцы ввозили в Майами тысячи питонов и отдавали их за сущие копейки. Одно время новорожденных змеек можно было приобрести за $20-30.

Покупатели редко задумывались, что будет с их питомцами дальше. А дальше они начинают расти. Нормальная длина темного тигрового питона — 3,7 метра, и это не предел. 5-метровые особи — вовсе не редкость, а самый крупный представитель этого вида вымахал до 5,7 метра. Не исключено, что где-то в тропических болотах прячутся питоны и подлиннее, но документального подтверждения этому нет.

Подросшего питона трудно назвать безобидным. Его челюсти в несколько рядов покрывают острые загнутые зубы. Пресмыкающееся мертвой хваткой впивается в добычу, обхватывает ее всем телом и начинает сдавливать. Даже небольшой тигровый питон может нанести опасные раны, а взрослые особи способны целиком проглотить леопарда или крокодила. Они вообще тупые и тянут в рот все подряд. Зато потом месяцами это переваривают.

Из пойманных питонов доставали останки мышей, крыс, кроликов, ондатр, енотов, белок, рысей, опоссумов, выдр, оленей, уток, цапель, птиц-поганок и — в одном, особенно трагическом случае — домашнего кота по кличке Фрэнсис. Заморские рептилии почти полностью истребили енотов, опоссумов и рысей. Других млекопитающих на глазах становится меньше, причем особенно страдают те районы, где змей больше всего.

Популяция уже давно пересекла по оценкам 100 тыс особей. То есть, просто их теперь не вывести.

Мясо питонов есть нельзя, поэтому охота на них больше развлечение и за шкуру. Уровень ртути в мясе очень высок — до 3,5 ppm. По стандартам Флориды, рыба с уровнем выше 1,5 ppm уже считается опасной.

Довольно примечательно. Я вот сколько живу, не знал, что относительно недалеко у нас тут многометровые зубастые питоны ползают.

Зачем хлеб становится черствым: неожиданное объяснение | 31 марта 2025 года, 23:12

Узнал только что, что, оказывается, хлеб черствеет не столько из-за того, что из него уходит влага, а из-за процесса, называемого ретроградацией крахмала. При выпечке хлеба крахмал в муке желатинизируется — его гранулы впитывают воду, разбухают, и структура становится более мягкой и пластичной. После остывания и с течением времени крахмал начинает реорганизовываться в более кристаллическую структуру — это и есть ретроградация. Влага действительно уходит, но не вся и не обязательно наружу. В холодильнике, кстати, черствение происходит быстрее именно из-за ускоренной ретроградации крахмала при температуре около 0–5°C.

Поэтому если нагреть черствый хлеб (например, в тостере или духовке), крахмал снова частично желатинизируется, и хлеб на короткое время возвращает свежесть. Но этот эффект временный. С картошкой фри так не получается, там влага вытесняется сильнее, и крахмал там чуть другой. Поэтому повторный нагрев не разрушает кристаллы без воды, а влага уже ушла. В итоге — резиновая, «пенопластовая» текстура, особенно у фри, который жарился в масле.

Пойду картошечки пожарю и с хлебушком поем