Почитал тут как работает посудомойка. Вчера она как-то странно работала, пришлось разбираться. Наверняка многие даже не задумывались про алгоритм работы. Ну что, горячая вода под давлением льется на посуду, грязная уходит в канализацию. Оно как бы и так, но есть много ньюансов.
Сначала внутрь набирается вода, после чего, если есть нагреватель воды (см ниже), он включается. Горячая вода начинает распыляться через вращающиеся или стационарные коромысла. Причем, если они вращающиеся, там никаких моторчиков нет — они вращаются за счет струй воды. Вода стекает вниз и поступает в емкость, откуда вновь поступает по коромыслам к посуде. То есть, пунктик первый — вода нагревается не где-то там внутри, а прямо в чаше посудомойки. Ну ок, это было очевидно. Идем дальше.
Дальше есть разница — в США посудомойки предполагают подключение только к горячей воде, в то время как много где в мире достаточно холодной, и дальше посудомойка греет воду сама. Вторая категория имеет теплообменник, встроенный в одну из стенок. Пока нагревается вода и распыляется коромыслами, в теплообменник заливается новая порция воды. Далее температура новой порции воды медленно повышается – а температура среды в камере постепенно понижается. В момент выравнивания этих температур цикл мытья завершается. То есть, второе открытие — условие остановки мытья посуды оказывается динамическое, а не просто по таймеру.
Такой подход кстати позволяет избежать термошока для посуды при смене воды с грязной на чистую. Чистая вода в следующем цикле поступает из теплообменника уже подогретая до температуры сливающейся грязной воды. И в итоге нет резких перепадов температуры внутри камеры.
Это касается многих европейских посудомоек, где на вход идет холодная вода и нагревается. В моей посудомойке, как и в большинстве подобных в США, подключение к холодной воде в принципе возможно, но очень не рекомендуется — качество процесса сильно упадет. Поэтому никакого теплообменника нет, а термошока не случается, потому что вода уже на входе горячая.
Тут забавно, что Европа делает во многом из-за Киотского протокола, который США не поддержали. Например, у меня (да почти у всех) вода и воздух в доме греется газом. То есть, посудомойка коптит CO2 🙂 Вторая причина — нагревать 10 литров воды 110 вольтами тупо медленно, а подключать еще и посудомойку к отдельной розетке, как стиралку и сушку — это оверкилл.
Далее — как работает сушка. После ополаскивания в теплообменник заливается холодная вода. От уже имеющегося тепла она постепенно нагревается – при этом вся влага в камере будет конденсироваться на боковой стенке, на теплообменнике. Естественным образом возникающая циркуляция воздуха в замкнутом объеме приведёт к его движению возле холодной стенки – на нее будет осаждаться вода. Как я понимаю, дополнительно включается ТЭН, и ускоряет процесс.
Есть отдельный компартмент для rinse aid. Это средство уменьшает поверхностное натяжение воды и она легче испаряется, не собираясь в капли, поэтому с rinse aid на сухой посуде из посудомойки нет разводов.
Количество затрачиваемых ресурсов напрямую зависит от количества и грязности посуды: чем ее больше и чем она грязнее, тем дольше будет процесс и тем больше воды потребуется. Но как посудомойка понимает сколько посуды и насколько она грязная? Тут тоже интересно.
Начнем с объема посуды. Посудомойка знает, сколько воды она залила, и сколько воды слилось. Разница — это сколько осталось на посуде. Фактически эта дельта пропорциональна площади поверхности посуды. Изменения фиксируют специальные датчики — при значительном недостатке воды ее добирают из водопровода.
Как машинка определяет, что посуда чиста? По возвращаемой в ёмкость воде: если в ней присутствует много загрязнений и окрашивающих веществ, специальные оптические датчики — аквасенсоры (turbidity sensors) — это распознают. Следовательно, процесс продолжается до получения требуемой степени чистоты возвращаемой от посуды воды.
Аквасенсор состоит из двух основных элементов. На плате, которая выполнена в виде латинской буквы U, друг напротив друга расположены светодиод и фототранзистор. Сама плата помещена в прозрачный пластиковый корпус. После того, как посудомойка завершит основной цикл мытья и первый этап ополаскивания, светодиод подает инфракрасный луч на фототранзистор. Чтобы попасть на него, луч должен пройти сквозь воду. Если она будет достаточно чистой, то есть, содержать небольшое количество остатков моющих средств и частиц пищи, свет попадет на фототранзистор, и тот пошлет сигнал управляющему модулю. Модуль скорректирует ход программы, отменив дополнительный этап полоскания.
Дополнительно, многие посудомойки (не моя) имеют встроенный смягчитель воды — ионообменник. Одна часть заполнена гранулами смолы леватита. Это вещество и смягчает воду. Посудомойка получает безкальцированную воду. Но леватит имеет свойство истощаться. Обычная соль восстанавливает леватит. Для соли есть специальный контейнер в машинке. Ионы натрия из раствора соли замещают ионы кальция и магния, восстанавливая ионно-обменные свойства смолы и обеспечивая её готовность к новому циклу смягчения воды. Именно за это качество соль для стиральных машин называют регенерирующей.
Потом еще интересно, что в дверце есть два отделения под моющее средство — Pre-wash и wash. Так вот капсулы лезут только в wash. Это означает, что первые 15 минут посудомойка работает без средства вообще, на одной воде, если используются капсулы. Если же засыпать порошок, то этот первый цикл будет гораздо эффективнее. Другими словами, капсулы — отстой. Надо попробовать порошок купить.
Меня очень порадовал GE тем, что внутри машины лежит брошюрка со схемой разводки и деталям, важным для обслуживания мастером. Как войти в сервисный режим, как запускать автотесты и т.д., разводка электрики. В инструкции пользователя этого всего нет. А на сайте можно скачать CAD-файлы и заказать отдельные компоненты. Прям песня!
